Выпечка

Soft Apple Protein Pie / Воздушный творожно-яблочный пирог

Вариаций яблочного пирога можно найти бесконечно много. А все потому, что яблоки — прекрасная начинка. Когда они запекаются, они становятся мягкими и карамельными, что делает пирог сочным и ароматным. Этот пирог — микс всего возможного, что можно сделать с пирогом: тесто, творог, фрукты, почти безе 😉 Получается очень воздушно и нежно. Поэтому будьте аккуратны: пирог… Читать далее Soft Apple Protein Pie / Воздушный творожно-яблочный пирог

Выпечка·Десерты

Strawberry Swirl Tart / Мраморный клубничный тарт

Наверное, лучшее, что может нам предложить лето — это разнообразие. Разнообразие активностей, которыми мы можем занять себя на выходных, разнообразие легких струящихся платьев, которые мы можем менять каждый день, не пряча их под плотными пуховиками или куртками, и, что важно для этого блога, разнообразие продуктов, которое нам предлагают фермеры на рынке. Меня последний факт подкупает… Читать далее Strawberry Swirl Tart / Мраморный клубничный тарт

Выпечка

Roasted Pumpkin Banana Bread / Сладкий тыквенно-банановый хлеб

Что нужно для уютного вечера? Всего навсего кусочек горячего тыквенного хлеба с сюрпризом в виде запеченного банана, которы просто тает во рту, с чашечкой травяного чая. Ну и чтобы этот вечер, желательно, был субботним 😉 Мука гречневая — 130 г Мука пшеничная ц/з — 130 г Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка Сода — 1… Читать далее Roasted Pumpkin Banana Bread / Сладкий тыквенно-банановый хлеб

Выпечка

Spongy Cake with Cream cheese and Berry Filling / Диетический бисквитный торт с ягодным и сливочным кремом

Что никогда не бывает лишним на столе? Конечно, торт! А если он без сахара и масла — это значит, что такой торт на столе быть всегда обязан.Я пробовала много рецептов тортов, но этот — самый удачный, как по мне. Текстура у него не бисквитная, к сожалению, как писала автор рецепта, а пористая, как у панкейков.… Читать далее Spongy Cake with Cream cheese and Berry Filling / Диетический бисквитный торт с ягодным и сливочным кремом

Выпечка

Homemade Yeast-free Bread / Домашний бездрожжевой цельнозерновой хлеб

С детства помню запах домашнего хлеба: он пах уютом и теплом, потому что готовила его моя бабушка в печи. Не в духовом шкафу, а в печи. Которая отапливалась углём, дровами и бумагой. И этот хлеб был особенным… Таким мягким и таящем во рту, что никакой другой хлеб до сих пор не может с ним сравниться.… Читать далее Homemade Yeast-free Bread / Домашний бездрожжевой цельнозерновой хлеб

Вегетарианские·Основные блюда

Mushroom Lentils Cakes / Чечевично-грибные котлеты

Для меня понятие «котлеты» — это до совсем недавнего времени значило «блюдо из фарша небольшой продолговатой формы, жаренное на сковороде с маслом до золотистой корочки». Но, когда начинаешь экспериментировать с ингредиентами и образом питания вообще, даже самые привычные реалии немного меняются и обретают новые формы и способы приготовления 😉 Теперь я готовлю котлеты не только… Читать далее Mushroom Lentils Cakes / Чечевично-грибные котлеты

Вегетарианские·Выпечка

Vegetarian Pizza with Beetroot Spread / Вегетарианская диетическая пицца с кунжутно-свекольным соусом

Пицца — это то блюдо, которое, наверное, любят все. Немного поиграть с ингредиентами, добавить щепотку любви и 1/2 чайной ложки хорошего настроения — и Voi la! Прекрасный вид перекуса или даже ужина готов. Сейчас настолько популярно экспериментировать с рецептами, что можно пробовать любые, даже самые смелый сочетания. Эта пица именно такая — творожное тесто (для… Читать далее Vegetarian Pizza with Beetroot Spread / Вегетарианская диетическая пицца с кунжутно-свекольным соусом