Десерты

Orange Honey Curd / Апельсиновый курд

Если спросить у Google, что же это за продукт со странным называнием «курд«, то первое, что вы увидите, будет Курд – это густой заварной крем из лимонов. Его подают как самостоятельный десерт или используют в качестве начинки для пирогов. Лимонный курд очень густой и нежный, с приятной бархатистой текстурой и кисло-сладким вкусом. Да, заварной крем… Continue reading Orange Honey Curd / Апельсиновый курд

Десерты · Завтраки

Cornbread Pancakes with Orange Curd / Кукурузные панкейки с апельсиновым курдом

Запах молока и масла. Тепло, доносящееся из кухни, в котором растворился сладкий аромат детства и беззаботности. Мысленные картинки нежной маминой улыбки и натруженных бабушкиных рук. Домашние чаепития и разговоры ни о чем, которые почему-то все равно вспоминаешь с улыбкой и радостным сожалением, как время абсолютного и искреннего счастья. Почему-то  всегда, когда я готовлю панкейки (или… Continue reading Cornbread Pancakes with Orange Curd / Кукурузные панкейки с апельсиновым курдом