Quick Yellow Wax Bean and Peas Stir-Fry / Стручковая фасоль и молодой горошек за 15 минут

Парадокс. Летом на рынках и в магазинах появляется столько всего свежего и вкусного, что глаза разбегаются. Но есть совсем не хочется, только пить, пить...ну, и, может, мороженку 😉 С другой стороны, готовить в жару - не самое приятное из занятий. Поэтому летом я стараюсь по-минимуму использовать печь и духовку. Этот быстрый, буквально 15-минутный вариант ужина … Продолжить чтение Quick Yellow Wax Bean and Peas Stir-Fry / Стручковая фасоль и молодой горошек за 15 минут

Реклама

Mushroom Lentils Cakes / Чечевично-грибные котлеты

Для меня понятие "котлеты" - это до совсем недавнего времени значило "блюдо из фарша небольшой продолговатой формы, жаренное на сковороде с маслом до золотистой корочки". Но, когда начинаешь экспериментировать с ингредиентами и образом питания вообще, даже самые привычные реалии немного меняются и обретают новые формы и способы приготовления 😉 Теперь я готовлю котлеты не только … Продолжить чтение Mushroom Lentils Cakes / Чечевично-грибные котлеты

Vegetarian Curry Beans Chilly / Вегетарианское карри чили из фасоли

Иногда привычные ингредиенты можно очень удачно совместить, что на ужин вы получите совсем непривычное блюдо, которое захочется делать еще и еще. А если совсем закончились идеи, а хочется чего-то вкусного и не такого, как всегда (а у меня это за частую каша или макароны, или просто овощной салат...как у всех впрочем, наверное ;)), то попробовать … Продолжить чтение Vegetarian Curry Beans Chilly / Вегетарианское карри чили из фасоли

Rice and Red Cabbage Stir-fry / Стёр-фрай из риса и красной капусты

С момента, когда я начала готовить, что-то большее, чем просто "кашу и котлеты" мне полюбилась идея того, что на западе называют stir-fry. Это что-то вроде нашего рагу или жаркого, но не привязанно к традиционным рецептам, которое до сих пор не могу адекватно перевести, хотя и переводчик 🙂 Но, я считаю, что этого делать и не … Продолжить чтение Rice and Red Cabbage Stir-fry / Стёр-фрай из риса и красной капусты

Sesame Millet and Fried Brussels Sprouts / Пшенная каша с брюсельской капустой и кунжутом

Средина холодного времени года не балует разнообразием овощей их любителей. Поэтому в последнее время, мне кажется, что в моём рационе капусты больше всего: белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, пекинская... Но я не против, ведь, если уметь с ними "обращаться", то и из капусты можно приготовить 1000 и 1 блюдо 🙂 Например, брюссельская капуста, самая милая из … Продолжить чтение Sesame Millet and Fried Brussels Sprouts / Пшенная каша с брюсельской капустой и кунжутом

15 mins Creamy Avocado Pasta / Зелёная паста с авакадо и травами

Когда есть хочется прямо сейчас, а в холодильнике пусто, первое, о чем думаешь - макароны! Минимальное количество требуемых времени и усилий, а результат - многими любимое блюдо. А так как хочется попробовать что-то новенькое, на обед - нежная паста с авокадо. Сочетание идеально вкусное и полезное 🙂 Паста - 200 г Авокадо - 1 шт … Продолжить чтение 15 mins Creamy Avocado Pasta / Зелёная паста с авакадо и травами

Clean Eating Cauliflower Pizza / ПП-пицца из цветной капусты

Не знаю как вы, но я не знаю людей, которые бы не любили пиццу. Это гениальное изобретение человечества: немного любимых продуктов, вкусного соуса, побольше сыра и немного магии, и обед или ужин (а для ярых поклонников даже завтрак) готов и не отпустит вас, пока не будет съедена последняя крошка 🙂 Поэтому, увидев где-то на просторах … Продолжить чтение Clean Eating Cauliflower Pizza / ПП-пицца из цветной капусты