Вегетарианские · Основные блюда

Quick Yellow Wax Bean and Peas Stir-Fry / Стручковая фасоль и молодой горошек за 15 минут

Парадокс. Летом на рынках и в магазинах появляется столько всего свежего и вкусного, что глаза разбегаются. Но есть совсем не хочется, только пить, пить…ну, и, может, мороженку 😉 С другой стороны, готовить в жару — не самое приятное из занятий. Поэтому летом я стараюсь по-минимуму использовать печь и духовку. Этот быстрый, буквально 15-минутный вариант ужина… Continue reading Quick Yellow Wax Bean and Peas Stir-Fry / Стручковая фасоль и молодой горошек за 15 минут

Вегетарианские · Салаты и закуски

7 Healthy Sandwitch Ideas / 7 бутербродов не вредящих фигуре

Да-да, такое бывает. Бутерброт, который не вредит фигуре можно есть в качестве завтрака или перекуса и наесться им который можно есть даже на самом строгом #пп и ГЛАВНОЕ! который принесет удовольствие до последней крошки 😉 А пункт лично для таких, как я: его можно приготовить быстро! За 3 минуты , пока закипает чайник. К тому же,… Continue reading 7 Healthy Sandwitch Ideas / 7 бутербродов не вредящих фигуре

Вегетарианские · Основные блюда

Mushroom Lentils Cakes / Чечевично-грибные котлеты

Для меня понятие «котлеты» — это до совсем недавнего времени значило «блюдо из фарша небольшой продолговатой формы, жаренное на сковороде с маслом до золотистой корочки». Но, когда начинаешь экспериментировать с ингредиентами и образом питания вообще, даже самые привычные реалии немного меняются и обретают новые формы и способы приготовления 😉 Теперь я готовлю котлеты не только… Continue reading Mushroom Lentils Cakes / Чечевично-грибные котлеты

Вегетарианские · Основные блюда

Vegetarian Curry Beans Chilly / Вегетарианское карри чили из фасоли

Иногда привычные ингредиенты можно очень удачно совместить, что на ужин вы получите совсем непривычное блюдо, которое захочется делать еще и еще. А если совсем закончились идеи, а хочется чего-то вкусного и не такого, как всегда (а у меня это за частую каша или макароны, или просто овощной салат…как у всех впрочем, наверное ;)), то попробовать… Continue reading Vegetarian Curry Beans Chilly / Вегетарианское карри чили из фасоли

Вегетарианские · Выпечка

Vegetarian Pizza with Beetroot Spread / Вегетарианская диетическая пицца с кунжутно-свекольным соусом

Пицца — это то блюдо, которое, наверное, любят все. Немного поиграть с ингредиентами, добавить щепотку любви и 1/2 чайной ложки хорошего настроения — и Voi la! Прекрасный вид перекуса или даже ужина готов. Сейчас настолько популярно экспериментировать с рецептами, что можно пробовать любые, даже самые смелый сочетания. Эта пица именно такая — творожное тесто (для… Continue reading Vegetarian Pizza with Beetroot Spread / Вегетарианская диетическая пицца с кунжутно-свекольным соусом

Вегетарианские · Основные блюда

Rice and Red Cabbage Stir-fry / Стёр-фрай из риса и красной капусты

С момента, когда я начала готовить, что-то большее, чем просто «кашу и котлеты» мне полюбилась идея того, что на западе называют stir-fry. Это что-то вроде нашего рагу или жаркого, но не привязанно к традиционным рецептам, которое до сих пор не могу адекватно перевести, хотя и переводчик 🙂 Но, я считаю, что этого делать и не… Continue reading Rice and Red Cabbage Stir-fry / Стёр-фрай из риса и красной капусты

Вегетарианские · Основные блюда

Sesame Millet and Fried Brussels Sprouts / Пшенная каша с брюсельской капустой и кунжутом

Средина холодного времени года не балует разнообразием овощей их любителей. Поэтому в последнее время, мне кажется, что в моём рационе капусты больше всего: белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, пекинская… Но я не против, ведь, если уметь с ними «обращаться», то и из капусты можно приготовить 1000 и 1 блюдо 🙂 Например, брюссельская капуста, самая милая из… Continue reading Sesame Millet and Fried Brussels Sprouts / Пшенная каша с брюсельской капустой и кунжутом