Десерты

No-bake Coconut Protein Cheesecake Bites / Мини — кокосовый чизкейк без выпечки

Тем, кто не хочет морочиться с духовкой посвящается 😉 Кокосовые тарталетки без выпечки, без муки и без сахара. Я не часто готовлю без подсластителей, поэтому эти малыши скорее исключение для меня. Всю сладость дают сухофрукты, а значит, можно смело назвать этот снэк диетическим 🙂 Все натурально и полезно, а значит вдвойне вкусно.  Записывайте:

Cottage cheese Tartalets

Recipe

Для основы

  • Финики (без косточек) — 1 чашка
  • Гранола — 1 чашка
  • Какао — 1 ст. ложка

Для чизкейка

  • Творог мягкий — 200 г
  • Кокосовая стружка — 40 г
  • Натуральный йогурт  — 50 г
  • Ванильный протеин — 1 скуп ИЛИ Подсластитель — по вкусу
  • Молоко — 50 г
  • Агар-агар — 1 ч. ложка
  1. Готовим основу для тарталеток. Для этого в блендере тщательно перемалываем до состояния кашки все ингредиенты из соответствующего пункта. Масса получится липкой, и так как работать мы с ней будем руками, советую сразу снять все колечки и браслетики, чтобы не было беды 🙂
  2. Формочки для тарталеток я советую застелить пергаментной бумагой. Я вырезала круглые кусочки пергамента и застелила дно. Но также советую прибегнуть к следующей хитрости: предварительно крест на крест под круглые кусочки пергамента положить длинные кусочки пергамента так, чтобы концы свободно свисали из формы. Это понадобится, чтобы легко и безболезненно вытащить уже готовые тарталетки, потянув за эти бумажечки.
  3. Мокрыми руками выкладывем основу для тарталеток  в формы, хорошо прижимая основу к бортикам.
  4. Готовим начинку: смешиваем все ингредиенты для неё в блендере, кроме молока и агара.
  5. Молоко подогреваем, добавляем агар-агар и кипятим 1-2 минуты. Дав ему остыть пару минут, вводим его к творогу, постоянно помешивая смесь.
  6. Выливаем начинку в формочки и убираем тарталетки в холодильник на 2 часа. Хотя агар-агар позволит творожной начинке застыть и при комнатной температуре, мне нравится прохладный вкус этих вкусняшек.

Cottage cheese Tartalets-2

Hand 2

Реклама

No-bake Coconut Protein Cheesecake Bites / Мини — кокосовый чизкейк без выпечки: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s