Вегетарианские · Выпечка

Vegetarian Pizza with Beetroot Spread / Вегетарианская диетическая пицца с кунжутно-свекольным соусом

Пицца — это то блюдо, которое, наверное, любят все. Немного поиграть с ингредиентами, добавить щепотку любви и 1/2 чайной ложки хорошего настроения — и Voi la! Прекрасный вид перекуса или даже ужина готов. Сейчас настолько популярно экспериментировать с рецептами, что можно пробовать любые, даже самые смелый сочетания. Эта пица именно такая — творожное тесто (для тех, кто готовится к лету и бережет фигуру подойдет идеально), соус на основе запеченной свеклы и тахины, из консервативного — только овощи. Я довольна таким экспериментом, в особенности тестом, потому что оно получается твердым и не разваливающимся в руках. Но, все же, лучше один раз попробовать, чем сто раз рассказывать, не так ли? Поэтому записывайте 😉

Vegetarian Pizza with Beetroot Spread / Вегетарианская диетическая пицца с кунжутно-свекольным соусом

 Recipe

Для теста:

  • Творог — 200 г
  • Мука кукурузная — 60 г
  • Мука рисовая — 40 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль, орегано

Для соуса:

  • Тахина — 60 г
  • Свекла (готовая) — 120 г
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Паприка — 1/2 ч. ложки
  • Розмарин — 1/3 ч. ложки
  • Соль, перец

Для начинки подойдут любые любимые овощи, у меня:

  • Грибы
  • Лук
  • Цветная капуста
  • Краснокочанная капуста
  • Сыр

1. Готовим тесто: смешиваем все сыпучие ингредиенты в глубокой посуде. Добавляем яйцо и творог и вымешиваем тесто. Перекладываем его на противень или в форму для пиццы и отправляем в духовку на 10 мин при 180ºС.

2. Тем временем готовим соус: все ингредиенты просто смешиваем в чаше блендера и добиваемся однородной массы.

3. Режем овощи небольшими кусочками и трем сыр на мелкой терке.

4. Достаем корж из духовки, намазываем на него соус, сверху выкладываем овощи, посыпаем сыром и запекаем всё вместе в течении 30 мин.

Vegetarian Pizza with Beetroot Spread / Вегетарианская диетическая пицца с кунжутно-свекольным соусом

Hand 2

 

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s