Crumby Triple Chocolate Chip Cookies / Втройне шоколадное печенье

Любовь. Она принимает разные формы в течении всей нашей жизни. И каждую из этих форм мы запоминаем на всю жизнь. Любовь к родителям, первая любовь в школе, сумасшедшая любовь… и конечно любовь к шоколаду ❤ Она всегда была в моей жизни, поэтому десерты, в которых присутствует шоколад я люблю вдвойне. А шоколадное печенье — замечательный вариант десерта с какой стороны не посмотри: удобно брать с собой, удобно рассчитывать свою порцию, быстро и просто делать 🙂 Вот и как не приготовить это втройне шоколадное печенье (какао+кофе+шоколадные капельки!) после такой рекламы?))

Triple Chocolate Chip Cookies
Recipe

  • Мука цельнозерновая пшеничная + рисовая — 130 г (50/50)
  • Какао порошок — 40 г
  • Сода — 1/2 ч. ложка
  • Соль — 1/4 ч. ложки
  • Сахзам — по вкусу ИЛИ Сахар — 80 г
  • Шоколадные капельки — 50 г
  • Сливочное масло — 60 г
  • Кокосовое масло — 2 ст. ложки (можно заменить сливочным маслом, кокосовое масло даст приятный аромат)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Растворимый кофе — 1 ч. ложка
  • Ванильный экстракт — 1 ч. ложка (или ваниль)

DSC_0114

  1. Смешиваем вместе все сыпучие ингредиенты: муку, какао, соль, соду, сахзам/сахар и кофе. Отставляем в сторону.
  2. Растапливаем масло на водяной бане, добавляем к нему кокосовое масло, ванильный экстракт, немного взбитые яйца и добавляем смесь к сыпучим ингредиентам.
  3. Замешиваем тесто и формируем печенюшки мокрыми руками, выкладывая их на противень, застеленный пергаментом.
  4. Выпекаем печенье в разогретой до 180ºС духовке 15 мин. Даем остыть. Печенье должно получиться тверденьким и крошащимся при разломе.

Triple Chocolate Chip Cookies

Hand 2

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s