Вегетарианские · Выпечка

Healthy Cinnamon Wreath for Christmas / Рождественский ПП рулет с корицей

Новогодние праздники хороши тем, что любую самую привычную выпечку можно подавать необычным образом, что делает её аппетитнее и привлекательнее. Так, например, этот диетический творожный венок с корицей и орехами — вариация диетических синнабонов в непривычном виде. Изюминка здесь, конечно же, начинка: обожаю сочетание мёда, орехов и корицы. От них прям и веет теплом и уютом. А в Новый год их и хочется 😉

DSC_0553

Recipe

Для венка:

  • Творог обезжиренный — 150 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Кефир — 100 мл
  • Мука цельнозерновая — 200 г
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:

  • Банан — 1 шт
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Мёд — 1 ч. ложка
  • Какао — 1 чю ложка
  • Корица — 2-3 ч. ложки

DSC_0528

1. Чтобы приготовить тесто, нужно, как обычно, смешать отдельно все сыпучие ингредиенты и жидкие ингредиенты (к которым относится и творог) отдельно, а только затем между собой. Получившееся тесто лучше убрать в холодильник на 30 мин, чтобы из него было лучше лепить. Но предупреждаю, что оно будет ооочень отличаться от дрожжевого, поэтому работать с ним нужно терпеливо)

2. Пока тесто в холодильнике, готовим начинку для веночка. Пюрируем с помощью блендера банан, измельчаем орехи и смешиваем все ингредиенты вместе. Оставляем крем дожидаться своего часа.

3. Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности и намазываем его кремом. Сворачиваем пласт в трубочку и разрезаем её пополам вдоль, но не до конца, а оставляя один из краев скрепленными. Затем обе половинки сворачиваем между собой в виде канатика и делаем венок.

4. Выпекаем веночек 30 мин в разогретой до 180ºС духовке. Даем остыть и украшаем на свой вкус.

DSC_0534

Hand 2

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s