Вегетарианские·Выпечка

Healthy Double Chocolate Brownies

Выходной без выпечки — не выходной 😉 Поэтому раз в планах было что-то вкусное, значит нужно готовить это «что-то». И сегодня это безумно вкусные диетические супершоколадные брауни. Это мой первый опыт с брауни такого необычного состава, потому что основной ингредтент — кабачок! Но кроме повара никто о его присутствии в этом шоколадном наслаждении не заметит, потому что эти брауни получаются настолько мягкими и шоколадными, что не думаешь о тесте или ингредиентах. Хотя, даже если задумываться, то опасаться не за чем, ведь состав не навредит ни фигуре, не весу.

healthy-superchocolate-brownies

Почести стоит также отдать и крему. Он делает эти брауни не просто шоколадными, а супершоколадными. И как и сами брауни, крем ничем не угрожает своим составом, являясь как нельзя более диетическим и пп-шным.

Recipe

Для брауни:

  • Кабачок — 375 г
  • Какао — 30 г
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 200 г
  • Подсластитель по вкусу (желательно рассыпчатый, у меня саше) ИЛИ сахар — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки
  • Оливковое масло — 25 г
  • Льняное масло — 10 г
  • Ваниль — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1/3 ч. ложки

Для крема:

  • Банан — 1 шт
  • Лимон — 1/3 (сок)
  • Черный горький шоколад — 35 г

healthy-superchocolate-brownies

  1. Для начала готовим тесто для брауни стандартным методом: смешиваем все сухие ингредиенты в отдельной посуде.
  2. На мелкой терке трем кабачок, отджимаем лишнюю влагу и отправляем к сухим ингредиентам.
  3. К получившейся смеси добавляем все жидкости и вымешиваем однородное тесто.
  4. В раскаленной до 160º духовке выпекаем брауни в силиконовой форме, смазанной капелькой оливкового масла, 30-40 мин (в зависимости от мощности вашего духового шкафа)
  5. Тем временем готовим крем: хорошо размятый вилкой банан смешиваем с лимонным соком и кипятим эту смесь на небольшом огне 2-3 минуты. Добавляем кусочки шоколада и помешиваем крем до полного растворения шоколада.
  6. Когда брауни будут готовы, намазываем их кремом и режем на порционные кусочки. И приятного аппетита!healthy-superchocolate-brownies

Hand 2

Реклама

Healthy Double Chocolate Brownies: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s