Мясо и рыба

Savoury Backed Chicken with Herbs and Tomatoes

Когда в занятые осенние будни не хватает времени на кулинарные изыски, но хочется разнообразить свое ежедневное меню, я всегда стремлюсь приготовить самое привычное и обычное блюдо в новых вариациях. Так, традиционная курица, запеченная в духовке, с добавлением душистых трав, томатов и чеснока может стать настоящей находкой для тех случаев, когда кроме кухни и готовки вас ждет еще несколько пунктов из списка задач на день.

Baked-Herbs-Tomato-Chicken

Запеченная курица и томаты, приготовленные этим способом, выделяют много ароматного соуса  при приготовлении, который можно использовать как подливку или как dip для хлеба, если у вас есть любители такого «блюда», конечно 🙂 А если уж очень боитесь калорий, можете употреблять только мясо, которое отделите от кости. Оно будет очень нежным, мягким и ароматным.

Recipe

  • Куринные бёдрышки — 6 шт
  • Помидоры черри — 250-300 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Оливковое масло — 2 1/2 ч. ложки
  • Морская соль — 1/2 ч. ложки
  • Розмарин (сушенный) — 1/2 ч. ложки
  • Зелень (на выбор) — 1/2 пучка — ОПЦИОНАЛЬНО

Baked-Herbs-Tomato-Chicken

  1. В форму для выпечки выложите вымытые (и по желанию очищенные от кожи) куринные бёдра таким образом, чтобы между ними оставалось свободное пространство. Равномерно посыпьте их солью.
  2. Смешайте разрезанные пополам томаты, мелко нарезанный чеснок, розмарин и зелень в отдельной посуде и тщательно перемешайте вместе с оливковым маслом.
  3. Распределите смесь равномерно по форме так, чтобы помидоры находились между кусочками курицы (чтобы дать ей запечься и подрумяниться сверху). Но если вы все же сняли кожу, то оставьте томаты сверху мяса, чтобы оно не высохло.
  4. Запекайте курицу около 45 минут в разогретой до 190º духовке до готовности мяса.

Baked-Herbs-Tomato-Chicken

SideТакже можно заменить куринные бёдра, например, куринным филе, но в таком случае лучше уменьшить время приготовления на несколько минут, чтобы не пересушить мясо.Hand 2

Реклама

Savoury Backed Chicken with Herbs and Tomatoes: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s