Салаты и закуски

Tuna Caprese-Like Salad

Пускай говорят, что лучший экспромт — это тщательно подготовленный, но иногда стоящие и неожиданно вкусные идеи рождаются неожиданно. Этот сочный салат с тунцом по мотивам капрезе, например, возник из неудачи в приготовлении рулета в лаваше из-за соуса, которым он заправляется. Да и такое сочетание как моцарелла и рыба, оказывается, не просто возможным, но еще и вкусным и полезным! Именно поэтому, думаю, этот салат стоит отдельного поста 🙂

tuna-caprese-salad

Recipe

  • Листья салата — 1/2 пучка
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Лук — 1 шт.
  • Тунец в собственном соку — 100 г
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Моцарелла — 50 г
  • Лаваш — 1 шт (ок. 100 г)
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ч. ложка
  • Соль, перец, сушенные итальянские травы  — по вкусу
  1. Для начала смешиваем оливковое масло, лимонный сок, все специи в отдельной емкости. Это будет наш соус.
  2. Лук нарезаем полукольцами, зелень измельчаем и всё смешиваем. Добавляем тунец (можно с соком из банки, так даже вкуснее).
  3. Заливаем эти ингредиенты 2/3 соуса. Перемешиваем и даем постоять 5-7 мин.
  4. Тем временем нарежьте помидор кольцами (или полукольцами, в зависимости от размера), натрите сыр на терке и порвите лаваш руками на порционные кусочки.
  5. На дно тарелки выкладываем лаваш, сверху смесь с тунцом, затем помидоры, которые поливаем оставшимся соусом. Сверху выкладываем сыр. Наслаждаемся.

tuna-caprese-salad

SideТакже можно добавить в салат, например, огурец и маслины. Получается не хуже, чем оригинал.

Это отличный и сытный вариант обеда, который богат как углеводами, так и белком. Поэтому, если на обед не остается много времени, советую попробовать этот простой вариант.Hand 2

Реклама

2 thoughts on “Tuna Caprese-Like Salad

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s